- Blötlägg chufa minst 6 timmar
- Mixa hälften av chufan med 1 liter vatten. Sila genom en fin silduk. Mixa resten av chufan med vätskan som du silat. Sila sedan allt en gång till.
- Smaksätt med valfri smaksättning som tex. rivet skal från apelsin och citron. Servera riktigt kall med massa is.
Ingredienser
- 200 g chufa
- 1 liter vatten
- Valfri smaksättning tex någon citrus
