Dekorativa och syrliga inlagda granskott, uppskattade som tillbehör. Goda till sallad och paté både på kött och fisk. Goda också att finhacka i en kall crème fraichesås till fisk. Använd lagen i en salladsdressing eller till sillinläggning. 2018 låg de på varmrätten på Nobelmiddagen.