Werners Gourmetservice

Sosa textur & effekt (26 varor)

Exempel: Ett alternativ till animaliskt gelatin. Aktivt ämne: Extrakt av röd alg. Dosering: 5 g/liter ger lös gelé. 10-15 g/liter ger fast gelé. Skapar både fasta och lösa geléer av de flesta typer av vätskor och fruktpuréer. Gelén är relativt skör och inte speciellt elastisk. Vegansk.
Artnr. 51101
Förp.
Trsp.Förp. 6x500 g
Ursprung Spanien
Artikelkategori Kolonial
art.nr: 51101 500 g   Lagervara
787,00 kr
st

Maltosec 500 g

art.nr: 51122 500 g Lagervara
445,00 kr
st  

Agar-agar 500 g

art.nr: 51101 500 g Lagervara
787,00 kr
st  

Svartpulver aktivt kol 20 g

art.nr: 51704 20 g Lagervara
265,50 kr
st  

Gelcrem cold 500 g

art.nr: 51115 500 g Lagervara
179,50 kr
st  

Gelespesa 500 g

art.nr: 51116 500 g Lagervara
325,50 kr
st  

Airbag flour 600 g

art.nr: 51102 600 g Lagervara
390,00 kr
st  

Soy lecitin 400 g

art.nr: 51136 400 g Lagervara
291,00 kr
st  

Albumin 500 g

art.nr: 51124 500 g Lagervara
445,00 kr
st  

Peta crispy choklad 900 g

art.nr: 51125 900 g Lagervara
804,00 kr
st  

Lakritscrème 1,5 kg

art.nr: 51706 1,5 kg Lagervara
670,00 kr
st  

Proespuma cold 700 g

art.nr: 51131 700 g Lagervara
337,00 kr
st  

Rökpulver 500 g

art.nr: 51134 500 g Lagervara
418,00 kr
st