Om oss

Företaget

Werners är en importör och restaurangleverantör som i nära relation med sina kunder jobbar med kvalitativa och unika livsmedel som tryffel, caviar, Valrhona-choklad, desserter, kryddor, olja, vinäger och asiatiska produkter. Verksamheten bygger på att med passion och innovation förmedla kunskap och inspiration inom gastronomi.

Werners Gourmetservice grundades 1990 av Claes Wernersson och Stefan Carlsson, som förverkligade sin idé om att starta ett företag med import och försäljning av kvalitativa livsmedel till matintresserade hemmakockar. Snart förstod Claes och Stefan att kunderna inte var privatpersoner, utan kockar och köksmästare. Affärsidén ändrades och sedan dess har Werners vuxit sig allt större.

Under 2003 befann sig Werners i ett vägval gällande bolagets utveckling framåt, varpå Claes Wernersson slutade och Lars Molitor gick in som delägare och VD. Året efter kom Jonas Martinsson in som tredje delägare. Tillsammans satte trion en ny vision och affärsplan där de förutom klassisk smaksättning också satsade på utbildning, inspiration och information om nya tekniker. Sedan dess har sortimentet och omsättningen femfaldigats genom lansering av nya kryddor och smaksättare, säker tillgång på delikatesser som tryffel och caviar och spännande sortiment från nya leverantörer såsom Sosa, Bindi, Valrhona och La Rose Noire med flera.

Produktportföljen behöver självklart engagerade och kunniga medarbetare som snabbt kan lösa kundernas behov. Idag består Werners av drygt 60 medarbetare som alla förmedlar kunskap och inspiration till matkreatörer i Norden.

I maj 2018 tog Werners nästa steg i utvecklingen och välkomnade nya majoritetsägare, Orkla/KåKå.  Werners fortsätter verksamheten med samma namn, inriktning, människor och premiumprodukter precis som tidigare. Stefan Carlsson och Jonas Martinsson är kvar som delägare i Werners med Thore Svensson som VD.

Målgrupp

Kockar och konditorer är vår största målgrupp. Huvudkontoret och lagret ligger i Skara och sortimentet består av över 1400 lagerlagda artiklar. Företaget växer, utvecklas och omsätter idag över 180 Mkr. Produkterna är en stor del av verksamheten men Werners Gourmetservice erbjuder också utbildningar, inspirationsdagar och föredrag. Många av de aktiviteterna tar plats i våra fantastiska lokaler i Skara, som rymmer ett utbildningskök och matsal för upp till 120 personer.

Vision

“Vi ska finnas på varje tallrik, på varje bord och i varje kök.”

Affärsidé 

Werners målsättning är att alltid vara i frontlinjen när det gäller mat och matkultur. Vi har byggt relationer och skapat ett förtroende på marknaden genom att stå för vår affärsidé att i nära relation förse gourmeten med kunskap, inspiration och smaker som förhöjer måltidsupplevelsen.