Recept

    Vi har så många fantastiska kockar och konditorer runt omkring oss och vi är så glada att ni vill dela med er av era recept. Här har vi samlat en helt unik receptbank med recept från Sveriges främsta kockar och konditorer. Du hittar även recept från våra leverantörer såsom Valrhona, Dammann, Sosa och Sicoly. Om du vill dela med dig av dina recept får du gärna posta det på Instagram under #wernersrecept och tagga oss @wernersgourmetservice de bästa recepten lägger vi upp här på vår hemsida.

    658 recept
    Pralin nyponkaramell, vegansk
    Av Annie Hesselstad

    Pralin nyponkaramell, vegansk

    Amatika/mandel/passion/havtorn, vegansk dessert
    Av Annie Hesselstad

    Amatika/mandel/passion/havtorn, vegansk dessert

    Brownie med olivolja och ganache på Valrhonas Amatika 46%, vegansk
    Av Annie Hesselstad

    Brownie med olivolja och ganache på Valrhonas Amatika 46%, vegansk

    ”Hälsobar" med Valrhona Amatika 46%, vegansk
    Av Annie Hesselstad

    ”Hälsobar" med Valrhona Amatika 46%, vegansk

    Hallonglaze med Valrhona Inspiration
    Av Valrhona

    Hallonglaze med Valrhona Inspiration

    Vit sparris med yuzuhollandaise och löjrom
    Av Matlagerskan

    Vit sparris med yuzuhollandaise och löjrom

    Burnt Basque Cheesecake med yuzu
    Av Matlagerskan

    Burnt Basque Cheesecake med yuzu

    Jalapenomajonnäs med dragon
    Av Werners Gourmetservice

    Jalapenomajonnäs med dragon

    Tomat och dragonsallad
    Av Werners Gourmetservice

    Tomat och dragonsallad

    Tarte flambee med rökt renkött, granskottsolja, inlagda granskott och lagrad ost
    Av Werners Gourmetservice

    Tarte flambee med rökt renkött, granskottsolja, inlagda granskott och lagrad ost

    Tarte flambee med löjrom, picklad silverlök & dillolja
    Av Werners Gourmetservice

    Tarte flambee med löjrom, picklad silverlök & dillolja

    Tarte flambee med mascarpone, hasselnötspraliné, rostade hasselnötter och inlagda körsbär
    Av Werners Gourmetservice

    Tarte flambee med mascarpone, hasselnötspraliné, rostade hasselnötter och inlagda körsbär

    Tarte flambee med mortadella, burrata, olivolja & rucola
    Av Werners Gourmetservice

    Tarte flambee med mortadella, burrata, olivolja & rucola

    Ingefärsglass med kolasås smaksatt med timutpeppar
    Av Werners Gourmetservice

    Ingefärsglass med kolasås smaksatt med timutpeppar

    Salt misokaramellglass med ingefära
    Av Werners Gourmetservice

    Salt misokaramellglass med ingefära

    Sallad på grillad majs & mango med cajunkrydda och rostad majs
    Av Werners Gourmetservice

    Sallad på grillad majs & mango med cajunkrydda och rostad majs

    Sallad på grillad kål med hyvlad fänkål, salade krydda och vispat smör smaksatt med sambal badjak
    Av Werners Gourmetservice

    Sallad på grillad kål med hyvlad fänkål, salade krydda och vispat smör smaksatt med sambal badjak

    Kryddstekt anka med lönnsirap, chilikrydda & torkade blommor
    Av Werners Gourmetservice

    Kryddstekt anka med lönnsirap, chilikrydda & torkade blommor

    Tarte med mousse på Amatika och Sicoly insert med hallon, VEGAN
    Av Werners Gourmetservice

    Tarte med mousse på Amatika och Sicoly insert med hallon, VEGAN

    Bearnaise
    Av Werners Gourmetservice

    Bearnaise

    Tartelett med granbarrssylt, inkokt silverlök, kräm på lagrad ost & kål marinerad i granskottsolja
    Av Fredrik Andersson

    Tartelett med granbarrssylt, inkokt silverlök, kräm på lagrad ost & kål marinerad i granskottsolja

    Bakad torskrygg med ramslökskapris, ärtor, syltad svamp, löjrom och gräslöksmajonnäs
    Av Fredrik Andersson

    Bakad torskrygg med ramslökskapris, ärtor, syltad svamp, löjrom och gräslöksmajonnäs

    Ostron med rökt grädde, granskottsolja och dragon
    Av Fredrik Andersson

    Ostron med rökt grädde, granskottsolja och dragon

    Löjromspasta med pasta på dagsgammalt bröd, björkolja, lagrad ost och gräslök
    Av Fredrik Andersson

    Löjromspasta med pasta på dagsgammalt bröd, björkolja, lagrad ost och gräslök