Agar-agar 500 g

    Artikelnummer 51101
    Exempel: Ett alternativ till animaliskt gelatin. Aktivt ämne: Extrakt av röd alg. Dosering: 5 g/liter ger lös gelé. 10-15 g/liter ger fast gelé. Skapar både fasta och lösa geléer av de flesta typer av vätskor och fruktpuréer. Gelén är relativt skör och inte speciellt elastisk. Vegansk.

    Vikt, 500 gram

    Antal, 1 kartong (6x500 g)

    Laddar pris...

    2-4 dagars leveranstid. Pris exklusive moms.

    Produktbeskrivning

    Exempel: Ett alternativ till animaliskt gelatin. Aktivt ämne: Extrakt av röd alg. Dosering: 5 g/liter ger lös gelé. 10-15 g/liter ger fast gelé. Skapar både fasta och lösa geléer av de flesta typer av vätskor och fruktpuréer. Gelén är relativt skör och inte speciellt elastisk. Vegansk.

    Egenskaper

    Artikelnummer

    51101

    Vikt

    500 gram

    Varumärke

    Sosa

    Ursprungsland

    Spanien

    Sosa

    Sosa

    Sosa i Spanien utökar hela tiden sitt program för texturmedel till den molekylära gastronomin. Sosas sortiment växer och idag tillhandahåller vi produkter som frystorkat, confit, karamelliserade nötter, poppande bruskristaller och naturliga aromer. Vår målsättning är att med ett stort textursortiment inspirera till en fusion mellan en modern presentation och traditionella tydliga smaker. Med kunskap, teknik och råvaror av yppersta kvalitet ger det ett lyckat resultat. Förutom våra lagerlagda produkter finns ett stort beställningssortiment.

    Se alla produkter från Sosa

    Tips på recept

    Werners målsättning är att alltid vara i frontlinjen när det gäller mat och matkultur. Vi har byggt relationer och skapat ett förtroende på marknaden genom att stå för vår affärsidé: ”I nära relation, förser vi gourmeten med kunskap, inspiration och smaker som förhöjer måltidsupplevelsen”

    Förslag på andra produkter

    Bild på Naturfoam 400 g
    51141

    Naturfoam 400 g

    0,0
    Laddar pris...
    Bild på Xantangummi pure 500 g
    51675

    Xantangummi pure 500 g

    0,0
    Laddar pris...
    Bild på Gelatin Mousse Vegan 500 g
    51661

    Gelatin Mousse Vegan 500 g

    0,0
    Laddar pris...
    Bild på Guar gum 750 g
    70785

    Guar gum 750 g

    0,0
    Laddar pris...
    Bild på Inulina fred/kall 500 g
    52098

    Inulina fred/kall 500 g

    0,0
    Laddar pris...
    Bild på Procrema 100 cold 3 kg
    51129
    Sosa

    Procrema 100 cold 3 kg

    0,0
    Laddar pris...