Sorbitol flytande 1,3 kg

    Artikelnummer 70502
    100 % flytande sorbitol. Producerad från glukos. Antikristallisationsförmåga och fuktighetsgivande. Underlättar emulsionens hållbarhet och motverkar fettets förmåga att härskna i glasyr, tryffel och gianduja. POD: 60%.

    Vikt, 1.3 kilogram

    Laddar pris...

    Beställningsvara. Pris exklusive moms.

    Produktbeskrivning

    100 % flytande sorbitol. Producerad från glukos. Antikristallisationsförmåga och fuktighetsgivande. Underlättar emulsionens hållbarhet och motverkar fettets förmåga att härskna i glasyr, tryffel och gianduja. POD: 60%.

    Egenskaper

    Artikelnummer

    70502

    Vikt

    1.3 kilogram

    Varumärke

    Sosa

    Ursprungsland

    Spanien

    Sosa

    Sosa

    Sosa i Spanien utökar hela tiden sitt program för texturmedel till den molekylära gastronomin. Sosas sortiment växer och idag tillhandahåller vi produkter som frystorkat, confit, karamelliserade nötter, poppande bruskristaller och naturliga aromer. Vår målsättning är att med ett stort textursortiment inspirera till en fusion mellan en modern presentation och traditionella tydliga smaker. Med kunskap, teknik och råvaror av yppersta kvalitet ger det ett lyckat resultat. Förutom våra lagerlagda produkter finns ett stort beställningssortiment.

    Se alla produkter från Sosa

    Tips på recept

    Werners målsättning är att alltid vara i frontlinjen när det gäller mat och matkultur. Vi har byggt relationer och skapat ett förtroende på marknaden genom att stå för vår affärsidé: ”I nära relation, förser vi gourmeten med kunskap, inspiration och smaker som förhöjer måltidsupplevelsen”

    Förslag på andra produkter

    Bild på Manitol 500 g
    70692
    Sosa

    Manitol 500 g

    Laddar pris...
    Bild på Glykos flytande 1,5 kg
    47402
    Sosa

    Glykos flytande 1,5 kg

    Laddar pris...
    Bild på Isomalt 900 g
    47404
    Sosa

    Isomalt 900 g

    Laddar pris...
    Bild på Invertsocker 1,4 kg
    47405
    Sosa

    Invertsocker 1,4 kg

    Laddar pris...
    Bild på Sorbitol flytande 1,3 kg
    70502
    Sosa

    Sorbitol flytande 1,3 kg

    Laddar pris...
    Bild på Sorbitol flytande 1,3 kg
    71235
    Sosa

    Sorbitol flytande 1,3 kg

    Laddar pris...