- Hacka chokladen fint.
- Koka upp grädde och glykos och häll det över chokladen.
- Klicka i smöret och låt det smälta.
- Rör massan slät och häll i cognacen.
- Låt massan svalna ovh forma till små bollar som du sedan rullar i kakao.
Ingredienser
- 200 g Valrhona Guanaja 70%
- 200 g grädde
- 40 g glykos
- 20 g smör, osaltat rumsvarmt
- 25 ml cognac
- Kakao
