Samarbetspartner – Svenska Juniorkocklandslagen

Svenska kocklandslaget och Svenska Juniorkocklandslaget är en del av Svenska Kockars Förening och har som uppdrag att fortsätta utvecklingen av det unika svenska köket, såväl som den internationella tävlingsgastronomin. Lagen vill inspirera andra kockar och konditorer samt sätta Sverige och svenska råvaror på den internationella gastronomiska kartan. Lagen består av seniorer och juniorer och varje lag har 12 noggrant handplockade kockar och konditorer som genom mycket träning utvecklar nytänkande koncept och rätter i världsklass.

Werners Gourmetservice är stolta över att följa och stötta både Svenska Kocklandslaget och Svenska Juniorkocklandslaget. Vi hjälper lagen med kunskap inom gastronomi och med våra produkter från främst Valrhona choklad, frukt- och bärpuréer från Sicoly, Sosa och mycket mer.

JUNIORKOCKLANDSLAGET
Emmah Strömberg, Étoile

Harald Linder, Aira

Eric Hristov, Hesselbo

Kristin Hamberg, Lindeberg Bageri & Konditori

Melvin Glimstål, Oaxen

Matilda Pylkkö, 2:a våningen

Tia Strandberg, Hantverket

Oliver Meriot, Feira

Wictor Winqvist, Torekov Golfkrog

Dennis Hamrin, Mutantur

Jakob Persson, Bocuse d’Or Sverige Commis

Anders Karlsson, Coach

Sebastian Pettersson, Coach

KOCKLANDSLAGET
Marcus Bremdal, Wedholms fisk

Jerome Ianmark Calayag, Portal

Ida Bauhn, Den Gyldene Freden

Michael Andersson, Allegrine

Matilda Ewaldh, Frilans (Smögen, Hällnäs, Fjällbacka)

Viktor Thulin, Kitchen & Table Malmö Live.

Ludwig Tjörnemo, Ètolie/frilans/Årets kock

Anton Husa, Café Marmelad

Kasper Kleihs, Étoile

Ludvig Persson, Portal

Erik Möller, Gotia Towers

Marie Skogström, Coach

GENERAL MANAGER

Jens Ericsson