Sakura

Soja från Sakura tillverkas i Brasilien där det idag bor mer en 1 miljon japaner, den största populationen av japaner utanför Japan. Många av dessa japaner kom till Brasilien redan på 1940-talet och däribland även grundaren till Sakura, Mr Suekichi Nakaya som för över 75 år sedan grundade Sakura Nakaya Alimentos LTDA. Istället för att använda importerat vetemjöl i sojaproduktionen så valde Mr Nakaya att brygga japansk soja med lokalodlat majsmjöl. Idag är Sakura marknadsledande i Sydamerika och producerar ca 25 miljoner liter med soja varje år.

Genom ett strikt kontrollprogram och sojabönor från egna odlingar kan fabriken garantera att alla sojaprodukter är helt fria från genetiskt modifierade organismer (GMO). Sakura använder majsmjöl i sin receptur vilket gör att sojasåsen är naturligt glutenfri.

Sakura producerar idag förutom soja ca 70 olika artiklar som misopasta, wasabi, risvinäger, palmmärg, kryddsåser mm