- Koka hirs och quinoa enligt anvisning på paketet. Kyl ner.
- Koka belugalinserna i grönsaksbuljong. Kyl ner.
- Häll av black eye bönorna och strimla purjolöken fint. Blanda ihop allt och smaka upp med rapsolja, citronsaft, salt, peppar och sumak.
- Perfekt som sallad på en buffé eller till grillad kyckling/varmrökt lax. Mums!
Ingredienser
- 100 g hirs
- 70 g röd quinoa
- 100 g belugalinser
- grönsaksbuljong
- 1 burk black eye beans
- 1 dm av det vita på purjolöken
- rapsolja
- citronsaft
- salt
- peppar
- sumak
