- Koka pastan al dente.
- Sautera vitlök i olivolja på låg värme.
- Häll av pastan och blanda med vitlöksoljan och tillsätt hackad persilja och Bottarga.Krydda med nymald svartpeppar och dekorera med skivad Bottarga.
- Njut tillsammans med något gott i glaset!
Ingredienser
- 450 g pasta
- 8 msk olivolja Château de Montfrin
- 2 st vitlöksklyftor, tunt skivade
- 1 dl persilja, hackad
- 60 g Bottarga Borealis, riven och tunt skivad
- Svartpeppar, nymald
