Tarte flambee med mortadella, burrata, olivolja & rucola

    Av Werners Gourmetservice

    Här har vi gjort om en klassisk napolitansk pizza till en krispig tarte flambée med mortadella och krämig burrata.

    1. Fördela crème fraichen över botten och toppa med ost.
    2. Baka av på 250 grader i 7 minuter.
    3. Ta ut ur ugnen och toppa med mortadella, riven burrata och rucola.
    4. Toppa med olivolja och nymalen svartpeppar.

    Ingredienser

    • 1 st tartebotten
    • 2 msk creme fraiche
    • 2 msk hårdost, riven
    • 3 skivor mortadella
    • 1 msk olivolja
    • 1 st burrata
    • 1 näve rucola
    • Nymalen svartpeppar