- Blanda ihop hoisinen med rilletten
- Riv potatisen, salta och peppra. Värm stekpannan med fettet och forma små rårakor ca 4 cm breda. Stek på mellanvärme tills att de fått fin färg
- Montering; Lägg på lite fina grönsaker, hackade i lämplig storlek på rårakan. Därefter rilletten och till sist yuzusesam.
Ingredienser
Ankrillette med hoisin
- 1 burk ankrillettes 200g
- 2 msk hoisinsås
Råraka
- 2-3 potatisar
- 4 msk ankfett eller smör
- salt
- peppar
- Yuzurostade sesamfrön
