- Arbeta smöret mjukt med vinge i Kitchen aid, tillsätt råsockret. Rör tills blandningen ”vitnat”. Tillsätt ägg, rör om.
- Blanda och sikta mjöl med bakpulver. Rör i mjölet i smörblandningen. Tillsätt pekannötterna och chokladpärlorna.
- Forma runda bollar med glasskopa, placera degbollarna på silikonmattor.
- Grädda i 180°C ca 10-15 minuter.
Ingredienser
- 140 g smör
- 93 g råsocker Cassonade
- 1 ägg
- 2, 25 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 116 g pekannötter, hackade
- 100 g mörka Valrhona drops
