Stöt senapsfröna fint med mortel. Tillsätt vatten och rör till en jämn senap. Blanda ner vinäger, honung och salt. Smaka av! Häll upp på rena, torra burkar och förvara svalt. Låt gärna mogna några veckor innan användning. Blanda ev. med lite crème fraiche vid servering om du tycker att senapen är stark.
Ingredienser
- 35 g gula senapsfrön
- 35 g bruna senapsfrön
- 0,75 dl Champagnevinäger
- 1 dl vatten
- 2 msk honung
- 1 tsk salt
