Puylinscrème
- Koka linserna.
- Mixa linser olivolja och schalottenlök.
- Smaksätt med citronjuice, salt och peppar.
Macka
- Skär primörerna med mandolin eller potatisskalare, vänd dem i några droppar olivolja och lite citron.
- Skiva bröd och grilla på grillen.
- Grilla halloumin.
- Bred på puylinskräm på brödet, lägg på halloumin.
- Lägg sedan på primörerna.
Ingredienser
Puylinscrème
- 200 g puylinser kokta
- 1 st schalottenlök
- 1 liten citron
- ½ dl olivolja, Montfrin
- Läsösalt
- Peppar
Macka
- Skivat bröd, t.ex Levain eller baguette
- Halloumi skivad
- Primörer t.ex sparris morot rädisa fänkål lök
- Puylinscrème
