Grillad tomatsoppa

    Fräsch, het soppa av solmogna tomater. Görs smidigt i ett foliepaket på grillen. Extra gott blir det med sellerisalt och olivolja.

    1. Lägg tomater, vitlök, chili, paprika och koriander i folie. Grilla paketet på grillen ca 30 min
    2. Häll över grönsakerna i en mixer och tillsätt övriga ingredienser. Mixa slät
    3. Servera med grillad avokado som toppas på soppan

    Ingredienser

    • 800 g tomater
    • 4 st vitlöksklyftor
    • 2 st chilifrukt, röd
    • 1 st paprika, stor urkärnad
    • 1 knippe koriander
    • 1 tsk sellerisalt
    • Tellicherrypeppar
    • 1 tsk chili espelette
    • 2 msk cabernet sauvigonvinäger
    • 3 msk olivolja, Arbequina
    • 2 st avokado, grillad