Horchata de chufa

    En söt, uppfriskande dryck som brukar serveras iskall. Smaksätt gärna med citrus för en syrlig touch.

    1. Blötlägg chufa minst 6 timmar
    2. Mixa hälften av chufan med 1 liter vatten. Sila genom en fin silduk. Mixa resten av chufan med vätskan som du silat. Sila sedan allt en gång till.
    3. Smaksätt med valfri smaksättning som tex. rivet skal från apelsin och citron. Servera riktigt kall med massa is.

    Ingredienser

    • 200 g chufa
    • 1 liter vatten
    • Valfri smaksättning tex någon citrus