Mango- och kaneldrömssmoothie

    Av Viktor Ingemarsson

    Den här smoothien görs i två omgångar och är en av mina absoluta favoriter. Kombinationen talar för sig själv och är unik – den kommer vara en god, uppfriskande och värmande vän till dig i många år framöver. Bra att veta: Kanel innehåller bl.a. kalcium, järn och kalium. Hjälper till med matsmältningen och ökar förbränningen.

    1. Börja med att göra passionsfruktsjuicen. Mixa passionsfrukt, vatten och sirap på lägsta hastigheten i en blender/kannmixer i ca 20 sekunder. Detta gör att kärnorna separeras från övrigt fruktkött. Använd en finmaskig sil för att sila av kärnorna och häll tillbaka juicen i blendern.
    2. Finkrossa kanel i en mortel alternativt mixa i en stark blender. Pressa limejuice och mixa alla ingredienser till en jämn och fin konsistens.
    3. Häll upp i stora härliga glas och njut

    Ingredienser

    Mango- och kaneldrömssmoothie

    • 4 st passionsfrukter
    • 6 dl vatten
    • 1 msk agavesirap eller honung
    • 3 dl frusen mango
    • 0,3 dl kanel (krossad)
    • 0,3 st lime