Koka upp vinäger, vatten, socker och salt. Tryck ner grönsaker och örter i en glasburk och slå över den varma lagen. Sätt på lock och låt stå kallt i minst två dagar. Servera som krispigt och härligt tillbehör till exempelvis grillat.
Ingredienser
- 2 dl Champagnevinäger
- 3 dl vatten
- 2 dl socker
- 2 tsk salt
- 0,5 blomkålshuvud
- 2 st morötter
- 4 st blandade chilifrukter
- 4 st små lökar
- 2 st kvistar rosmarin
- 2 st kvistar timjan
