Kärna ur dadlar och aprikoser, låt dem sedan stå vattentäckta en liten stund. Grovhacka mandeln. Kör frukten i mixer. Smält kokosoljan och blanda samman alla ingredienser i en degblandare till bra konsistens. Forma bollar i valfri storlek och rulla i mandelmjöl.
Ingredienser
- 1 kg dadlar
- 1 kg aprikoser
- 150 g grovhackad mandel
- 2 påsar à 482 g mandelmjöl
- 370 g kokosnötsolja
- 250 g kokosflingor
- 1 dl lönnsirap
- 1 msk Læsøsalt
- 1/2 påse mandelmjöl, att rulla i
