Rawfoodbollar med kokos och kakao

    Av Stockholm Culinary Team

    Galet goda “nyttobollar” utan tillsatt socker. Vår kokosolja har en fräsch kokossmak som ger en väldigt god touch till kakaosmaken.

    1. Mixa alla ingredienser till en fast smet. Tillsätt mer espresso om det behövs.
    2. Forma smeten till bollar och rulla i kokos eller kakao.

    Ingredienser

    • 7 st dadlar, urkärnade
    • 1 dl cashewnötter
    • 1 dl mandelmjöl
    • 3 msk kokosolja
    • 2 msk kakao
    • 2 msk espresso
    • Riven kokos