Skuren blodapelsinmarmelad – Patê de fruit

Av Kristin Åhlander

Vacker skuren marmelad med citrusfrukter. I receptet har vi använt blodapelsinpuré, men det går fint att byta till apelsin, mandarin eller annan likvärdig citrusfrukt. Vi har även i puré av krossad citron som bryter av det söta väldigt bra. Våra puréer kommer från Sicoly som har ett fantastiskt sortiment av frukt- och bärpuréer. De flesta är osötade och under 2020 kommer samtliga puréer vara osötade.