- Smält samman purén glukos, socker och Valrhona inspiration jordgubb, mixa slät. Tillsätt soyagrädden och mixa slät. Låt stå över natten.
- Vispa upp och gjut i önskad form. Frys och plocka försiktigt ur formen.
Ingredienser
- 450 g rabarberpuré Sicoly
- 50 g glukos
- 50 g socker
- 1290 g Jordgubb Inspiration Valrhona
- 1500 g kall soyagrädde
