Fleur de Sel är ett naturligt havssalt som består av de översta saltkristallerna som bildas när vattnet avdunstar i saltbassängerna. Saltkristallerna skördas för hand varje dag, vilket gör att endast det yttersta lagret kommer med. Saltflingorna har en oregelbunden form, tydlig smak av hav och smälter snabbt i munnen. Ett premiumsalt med hög mineralhalt.