Gelespesa 500 g

    Artikelnummer 51116
    Gelepesa är ett kallösligt, veganskt förtjockningsmedel och konsistensgivare med xantangummi som aktivt ämne. Doseringen är 10 g per liter, men kan variera beroende på applikation. Perfekt för att göra glaze av exempelvis balsamvinäger och coulis av frukt- och bärpuréer.

    Vikt, 500 gram

    Laddar pris...

    2-4 dagars leveranstid. Pris exklusive moms.

    Produktbeskrivning

    Gelepesa är ett kallösligt, veganskt förtjockningsmedel och konsistensgivare med xantangummi som aktivt ämne. Doseringen är 10 g per liter, men kan variera beroende på applikation. Perfekt för att göra glaze av exempelvis balsamvinäger och coulis av frukt- och bärpuréer.

    Egenskaper

    Artikelnummer

    51116

    Vikt

    500 gram

    Varumärke

    Sosa

    Ursprungsland

    Spanien

    Sosa

    Sosa

    Sosa i Spanien utökar hela tiden sitt program för texturmedel till den molekylära gastronomin. Sosas sortiment växer och idag tillhandahåller vi produkter som frystorkat, confit, karamelliserade nötter, poppande bruskristaller och naturliga aromer. Vår målsättning är att med ett stort textursortiment inspirera till en fusion mellan en modern presentation och traditionella tydliga smaker. Med kunskap, teknik och råvaror av yppersta kvalitet ger det ett lyckat resultat. Förutom våra lagerlagda produkter finns ett stort beställningssortiment.

    Se alla produkter från Sosa

    Tips på recept

    Werners målsättning är att alltid vara i frontlinjen när det gäller mat och matkultur. Vi har byggt relationer och skapat ett förtroende på marknaden genom att stå för vår affärsidé: ”I nära relation, förser vi gourmeten med kunskap, inspiration och smaker som förhöjer måltidsupplevelsen”

    Förslag på andra produkter

    Bild på Natur Emul 500 g
    70926
    Sosa

    Natur Emul 500 g

    Laddar pris...
    Bild på Gelatinpulver från nöt 750 g
    70942
    Sosa

    Gelatinpulver från nöt 750 g

    Laddar pris...
    Bild på Fruktpektin NH 500 g
    70807
    Sosa

    Fruktpektin NH 500 g

    Laddar pris...
    Bild på Agar-agar 500 g
    51101
    Sosa

    Agar-agar 500 g

    Laddar pris...
    Bild på Airbag flour 600 g
    51102
    Sosa

    Airbag flour 600 g

    Laddar pris...
    Bild på Gelbinder 500 g
    51113
    Sosa

    Gelbinder 500 g

    Laddar pris...