En kallpressad olja av gyllene sesamfrön med en vacker bärnstensfärg och en mjuk, fyllig rostning utan bitterhet. Den traditionella framställningen sker helt utan upphettning, vilket bevarar både smak och kvalitet. Oljan är mycket dryg, några få droppar räcker för att lyfta en rätt. Vid upphettning fördjupas smakerna ytterligare och den passar utmärkt till grillad fisk, kött och asiatiska rätter. Använd den även som kall smaksättare i exempelvis sjögrässallad, gurka, tofu eller desserter.