Invertsocker 1,4 kg

    Artikelnummer 51264
    Flytande invertsocker, en blandning av fruktos och glukos. Har en återfuktande effekt. Genom att byta ut 10-15% socker mot invertsocker hålls bakverk mjuka. Bevarar fuktigheten i glasyrer och tryffel. POD: 125%. PAC: 190%.

    Vikt, 1.4 kilogram

    Laddar pris...

    2-4 dagars leveranstid. Pris exklusive moms.

    Produktbeskrivning

    Flytande invertsocker, en blandning av fruktos och glukos. Har en återfuktande effekt. Genom att byta ut 10-15% socker mot invertsocker hålls bakverk mjuka. Bevarar fuktigheten i glasyrer och tryffel. POD: 125%. PAC: 190%.

    Egenskaper

    Artikelnummer

    51264

    Vikt

    1.4 kilogram

    Varumärke

    Sosa

    Ursprungsland

    Frankrike

    Sosa

    Sosa

    Sosa i Spanien utökar hela tiden sitt program för texturmedel till den molekylära gastronomin. Sosas sortiment växer och idag tillhandahåller vi produkter som frystorkat, confit, karamelliserade nötter, poppande bruskristaller och naturliga aromer. Vår målsättning är att med ett stort textursortiment inspirera till en fusion mellan en modern presentation och traditionella tydliga smaker. Med kunskap, teknik och råvaror av yppersta kvalitet ger det ett lyckat resultat. Förutom våra lagerlagda produkter finns ett stort beställningssortiment.

    Se alla produkter från Sosa

    Tips på recept

    Werners målsättning är att alltid vara i frontlinjen när det gäller mat och matkultur. Vi har byggt relationer och skapat ett förtroende på marknaden genom att stå för vår affärsidé: ”I nära relation, förser vi gourmeten med kunskap, inspiration och smaker som förhöjer måltidsupplevelsen”

    Förslag på andra produkter

    Bild på Invertsocker 1,4 kg
    51264
    Sosa

    Invertsocker 1,4 kg

    Laddar pris...
    Bild på Isomalt 900 g
    51265
    Sosa

    Isomalt 900 g

    Laddar pris...
    Bild på Manitol 500 g
    51266
    Sosa

    Manitol 500 g

    Laddar pris...
    Bild på Glykos flytande 1,5 kg
    47402
    Sosa

    Glykos flytande 1,5 kg

    Laddar pris...
    Bild på Maltodextrin 500 g
    51267
    Sosa

    Maltodextrin 500 g

    Laddar pris...
    Bild på Glykos pulver 500 g
    51263
    Sosa

    Glykos pulver 500 g

    Laddar pris...