Manitol 500 g

    Artikelnummer 51266
    100 % manitol. Derivat av glukos. Sötningsmedel med lågt kalorieinnehåll. Blir flytande vid 180 grader och karamelliseras snabbt, bildar en opak hård caramell med en liten tendens att behålla fukt. POD: 60%.

    Vikt, 500 gram

    Laddar pris...

    2-4 dagars leveranstid. Pris exklusive moms.

    Produktbeskrivning

    100 % manitol. Derivat av glukos. Sötningsmedel med lågt kalorieinnehåll. Blir flytande vid 180 grader och karamelliseras snabbt, bildar en opak hård caramell med en liten tendens att behålla fukt. POD: 60%.

    Egenskaper

    Artikelnummer

    51266

    Vikt

    500 gram

    Varumärke

    Sosa

    Sosa

    Sosa

    Sosa i Spanien utökar hela tiden sitt program för texturmedel till den molekylära gastronomin. Sosas sortiment växer och idag tillhandahåller vi produkter som frystorkat, confit, karamelliserade nötter, poppande bruskristaller och naturliga aromer. Vår målsättning är att med ett stort textursortiment inspirera till en fusion mellan en modern presentation och traditionella tydliga smaker. Med kunskap, teknik och råvaror av yppersta kvalitet ger det ett lyckat resultat. Förutom våra lagerlagda produkter finns ett stort beställningssortiment.

    Se alla produkter från Sosa

    Tips på recept

    Werners målsättning är att alltid vara i frontlinjen när det gäller mat och matkultur. Vi har byggt relationer och skapat ett förtroende på marknaden genom att stå för vår affärsidé: ”I nära relation, förser vi gourmeten med kunskap, inspiration och smaker som förhöjer måltidsupplevelsen”

    Förslag på andra produkter

    Bild på Manitol 500 g
    51266
    Sosa

    Manitol 500 g

    Laddar pris...
    Bild på Glykos flytande 1,5 kg
    47402
    Sosa

    Glykos flytande 1,5 kg

    Laddar pris...
    Bild på Invertsocker 1,4 kg
    51264
    Sosa

    Invertsocker 1,4 kg

    Laddar pris...
    Bild på Maltodextrin 500 g
    51267
    Sosa

    Maltodextrin 500 g

    Laddar pris...
    Bild på Isomalt 900 g
    51265
    Sosa

    Isomalt 900 g

    Laddar pris...
    Bild på Glykos pulver 500 g
    51263
    Sosa

    Glykos pulver 500 g

    Laddar pris...