Recept

    Vi har så många fantastiska kockar och konditorer runt omkring oss och vi är så glada att ni vill dela med er av era recept. Här har vi samlat en helt unik receptbank med recept från Sveriges främsta kockar och konditorer. Du hittar även recept från våra leverantörer såsom Valrhona, Dammann, Sosa och Sicoly. Om du vill dela med dig av dina recept får du gärna posta det på Instagram under #wernersrecept och tagga oss @wernersgourmetservice de bästa recepten lägger vi upp här på vår hemsida.

    43 recept
    Kryddstekt anka med lönnsirap, chilikrydda & torkade blommor
    Av Werners Gourmetservice

    Kryddstekt anka med lönnsirap, chilikrydda & torkade blommor

    Anklever och karl-johansvampsskum
    Av Fredrik Andersson

    Anklever och karl-johansvampsskum

    Bulgogianka med gouchang majonnäs, böngroddar, koriander och rostade sesamfrön
    Av Fredrik Andersson

    Bulgogianka med gouchang majonnäs, böngroddar, koriander och rostade sesamfrön

    Pad Thai
    Av Kristin Åhlander

    Pad Thai

    Vietnamesisk kyckling Pho med med wontondumplings
    Av Andreas Askling

    Vietnamesisk kyckling Pho med med wontondumplings

    Koreansk friterad kyckling med Go-chu-jangsås
    Av Risberg

    Koreansk friterad kyckling med Go-chu-jangsås

    Ramen med ankfilé
    Av Kristin Åhlander

    Ramen med ankfilé

    "Plommonet" med anklever
    Av Miguel Angel de la Cruz Garcia

    "Plommonet" med anklever

    Julrillette på anklårsconfit
    Av Kristin Åhlander

    Julrillette på anklårsconfit

    Shrimps & chicken crackers with plankton mayonnaise
    Av Sosa

    Shrimps & chicken crackers with plankton mayonnaise

    Ankleverterrin
    Av Knùtur Kristjánsson

    Ankleverterrin

    Ankleverterrin Selectos
    Av Werners Gourmetservice

    Ankleverterrin Selectos

    Stekt ankbröst med Yuzumajonnäs och sesamfrön
    Av Werners Gourmetservice

    Stekt ankbröst med Yuzumajonnäs och sesamfrön

    Friterad risottokrokett med tryffelmajonnäs
    Av Werners Gourmetservice

    Friterad risottokrokett med tryffelmajonnäs

    Svampmacka med ankrilette
    Av Werners Gourmetservice

    Svampmacka med ankrilette

    Ankrillettes med smak av hoisinsås och syrliga sesamfrön. Serveras med krispig råraka
    Av Werners Gourmetservice

    Ankrillettes med smak av hoisinsås och syrliga sesamfrön. Serveras med krispig råraka

    Kryddstekt ankbröst med friterade kronärtskockor, och citronsyrade grönsaker
    Av Daniel Räms

    Kryddstekt ankbröst med friterade kronärtskockor, och citronsyrade grönsaker

    Foie gras & chocolate meteorites
    Av Guillem Corral

    Foie gras & chocolate meteorites

    Helstekt kyckling med tryffelsmör, fylld med vitlök, och smålök, serverad med rostad brysselkål och vindruvor
    Av Matlagerskan

    Helstekt kyckling med tryffelsmör, fylld med vitlök, och smålök, serverad med rostad brysselkål och vindruvor

    Ankleverterrin med glasrabarber, grön sparris, sötad oliv och pistagenöt
    Av Magnus Persson

    Ankleverterrin med glasrabarber, grön sparris, sötad oliv och pistagenöt

    Anklevermousse med grönpeppar
    Av Matlagerskan

    Anklevermousse med grönpeppar

    Anklever och tryffelskum med lakrits och riven anklever
    Av Fredrik Andersson

    Anklever och tryffelskum med lakrits och riven anklever

    Krispig anka, körsbär, morot och pistage
    Av Anders Karlsson

    Krispig anka, körsbär, morot och pistage

    Småländsk terroir med naturlig anklever
    Av Morgan Giraud

    Småländsk terroir med naturlig anklever