Recept

Caviar med lardo ostkräm rökt tellycherripeppar och dashi

Av Kristin Åhlander

Caviar med lardo ostkräm rökt tellycherripeppar och dashi

Krispig tofu med nudlar kimchi confiterad äggula och dashi

Av Kristin Åhlander

Krispig tofu med nudlar kimchi confiterad äggula och dashi

Ugnsbakad laxsida med honung och sriracha serveras med broccoli och en grön sriracha/koriandermajo

Av Matlagerskan

Ugnsbakad laxsida med honung och sriracha serveras med broccoli och en grön sriracha/koriandermajo

Vietnamesisk krispig sallad med Shiratakinudlar, räkor och sotad sallad samt het, syrlig dressing

Av Matlagerskan

Vietnamesisk krispig sallad med Shiratakinudlar, räkor och sotad sallad samt het, syrlig dressing

Vitlöksfräst tofu och grönsaker på misopolenta – toppad med krispig chili olja

Av Matlagerskan

Vitlöksfräst tofu och grönsaker på misopolenta – toppad med krispig chili olja

Vegansk Maputofu med ris

Av Matlagerskan

Vegansk Maputofu med ris

Baobuns med het jackfruit, wakame-slaw med sesam och rostade cashewnötter

Av Matlagerskan

Baobuns med het jackfruit, wakame-slaw med sesam och rostade cashewnötter

Spicy ramen med kimchi, svamp, sesamstekta ägg och udonnudlar

Av Matlagerskan

Spicy ramen med kimchi, svamp, sesamstekta ägg och udonnudlar

Shoyu ramen med ingefärsglaserad majskyckling, sobanudlar, majs och thaibasilika

Av Matlagerskan

Shoyu ramen med ingefärsglaserad majskyckling, sobanudlar, majs och thaibasilika

Misoramen Tan Tan style

Av Matlagerskan

Misoramen Tan Tan style

Sticky Tofu

Av Kristin Åhlander

Sticky Tofu

Brynt carpaccio med ponzusås, caviar och äggula

Av Kristin Åhlander

Brynt carpaccio med ponzusås, caviar och äggula

Ramen ”Shoyu” med bakad rotselleri, rostad majs, svamp, vårlök och sobanudlar

Av Werners Gourmetservice

Ramen ”Shoyu” med bakad rotselleri, rostad majs, svamp, vårlök och sobanudlar

Ramen ”Miso” med sojapicklat ägg, kimchi, five spicekryddad tofu och udonnudlar

Av Werners Gourmetservice

Ramen ”Miso” med sojapicklat ägg, kimchi, five spicekryddad tofu och udonnudlar

Ramen ”Spicy” med chilistekta rödräkor, pak choi, böngroddar, koriander och sesamfrö

Av Werners Gourmetservice

Ramen ”Spicy” med chilistekta rödräkor, pak choi, böngroddar, koriander och sesamfrö

Bulgogianka med gouchang majonnäs, böngroddar, koriander och rostade sesamfrön

Av Fredrik Andersson

Bulgogianka med gouchang majonnäs, böngroddar, koriander och rostade sesamfrön

Pad Thai

Av Kristin Åhlander

Pad Thai

Kimchi

Av Kristin Åhlander

Kimchi

Vietnamesisk kyckling Pho med med wontondumplings

Av Andreas Askling

Vietnamesisk kyckling Pho med med wontondumplings

Färska vietnamesiska vårrullar

Av Kristin Åhlander

Färska vietnamesiska vårrullar

Misosoppa

Av Kristin Åhlander

Misosoppa

Koreansk friterad kyckling med Go-chu-jangsås

Koreansk friterad kyckling med Go-chu-jangsås

Ramen med ankfilé

Av Kristin Åhlander

Ramen med ankfilé

Stekt ankbröst med Yuzumajonnäs och sesamfrön

Av Werners Gourmetservice

Stekt ankbröst med Yuzumajonnäs och sesamfrön