Recept

    Vi har så många fantastiska kockar och konditorer runt omkring oss och vi är så glada att ni vill dela med er av era recept. Här har vi samlat en helt unik receptbank med recept från Sveriges främsta kockar och konditorer. Du hittar även recept från våra leverantörer såsom Valrhona, Dammann, Sosa och Sicoly. Om du vill dela med dig av dina recept får du gärna posta det på Instagram under #wernersrecept och tagga oss @wernersgourmetservice de bästa recepten lägger vi upp här på vår hemsida.

    134 recept
    Vit sparris med yuzuhollandaise och löjrom
    Av Matlagerskan

    Vit sparris med yuzuhollandaise och löjrom

    Tomat och dragonsallad
    Av Werners Gourmetservice

    Tomat och dragonsallad

    Tarte flambee med rökt renkött, granskottsolja, inlagda granskott och lagrad ost
    Av Werners Gourmetservice

    Tarte flambee med rökt renkött, granskottsolja, inlagda granskott och lagrad ost

    Tarte flambee med löjrom, picklad silverlök & dillolja
    Av Werners Gourmetservice

    Tarte flambee med löjrom, picklad silverlök & dillolja

    Tarte flambee med mortadella, burrata, olivolja & rucola
    Av Werners Gourmetservice

    Tarte flambee med mortadella, burrata, olivolja & rucola

    Tartelett med granbarrssylt, inkokt silverlök, kräm på lagrad ost & kål marinerad i granskottsolja
    Av Fredrik Andersson

    Tartelett med granbarrssylt, inkokt silverlök, kräm på lagrad ost & kål marinerad i granskottsolja

    Bakad torskrygg med ramslökskapris, ärtor, syltad svamp, löjrom och gräslöksmajonnäs
    Av Fredrik Andersson

    Bakad torskrygg med ramslökskapris, ärtor, syltad svamp, löjrom och gräslöksmajonnäs

    Ostron med rökt grädde, granskottsolja och dragon
    Av Fredrik Andersson

    Ostron med rökt grädde, granskottsolja och dragon

    3 x vinägrett till ostron
    Av Kristin Åhlander

    3 x vinägrett till ostron

    Rotfruktschips med Läsosalt
    Av Kristin Åhlander

    Rotfruktschips med Läsosalt

    Råbiff med dijonnaise, syrad silverlök & svamp samt hasselnötter
    Av Fredrik Andersson

    Råbiff med dijonnaise, syrad silverlök & svamp samt hasselnötter

    Bulgogianka med gouchang majonnäs, böngroddar, koriander och rostade sesamfrön
    Av Fredrik Andersson

    Bulgogianka med gouchang majonnäs, böngroddar, koriander och rostade sesamfrön

    ”Lobsterroll” med tryffelmajonnäs, smörgåskrasse & brioche
    Av Fredrik Andersson

    ”Lobsterroll” med tryffelmajonnäs, smörgåskrasse & brioche

    Kimchi
    Av Kristin Åhlander

    Kimchi

    Grillad isbergssallad med kammussla, ostron och picklad jalapeño
    Av Louise Johansson

    Grillad isbergssallad med kammussla, ostron och picklad jalapeño

    Färska vietnamesiska vårrullar
    Av Kristin Åhlander

    Färska vietnamesiska vårrullar

    Sanshogravad lax med sparrissallad i rispapper
    Av Matlagerskan

    Sanshogravad lax med sparrissallad i rispapper

    Halloumi- och nektarinsallad med Moghrabieh-couscous (pärlcouscous) och citrusdressing
    Av Matlagerskan

    Halloumi- och nektarinsallad med Moghrabieh-couscous (pärlcouscous) och citrusdressing

    Misosoppa
    Av Kristin Åhlander

    Misosoppa

    Carpaccio med körvelemulsion och tryffel
    Av Sebastian Larsson

    Carpaccio med körvelemulsion och tryffel

    "Plommonet" med anklever
    Av Miguel Angel de la Cruz Garcia

    "Plommonet" med anklever

    Julrillette på anklårsconfit
    Av Kristin Åhlander

    Julrillette på anklårsconfit

    Senapssill på Werners vis
    Av Kristin Åhlander

    Senapssill på Werners vis

    Shrimps & chicken crackers with plankton mayonnaise
    Av Sosa

    Shrimps & chicken crackers with plankton mayonnaise