Recept

    Vi har så många fantastiska kockar och konditorer runt omkring oss och vi är så glada att ni vill dela med er av era recept. Här har vi samlat en helt unik receptbank med recept från Sveriges främsta kockar och konditorer. Du hittar även recept från våra leverantörer såsom Valrhona, Dammann, Sosa och Sicoly. Om du vill dela med dig av dina recept får du gärna posta det på Instagram under #wernersrecept och tagga oss @wernersgourmetservice de bästa recepten lägger vi upp här på vår hemsida.

    171 recept
    Vit sparris med yuzuhollandaise och löjrom
    Av Matlagerskan

    Vit sparris med yuzuhollandaise och löjrom

    Tomat och dragonsallad
    Av Werners Gourmetservice

    Tomat och dragonsallad

    Tarte flambee med rökt renkött, granskottsolja, inlagda granskott och lagrad ost
    Av Werners Gourmetservice

    Tarte flambee med rökt renkött, granskottsolja, inlagda granskott och lagrad ost

    Tarte flambee med löjrom, picklad silverlök & dillolja
    Av Werners Gourmetservice

    Tarte flambee med löjrom, picklad silverlök & dillolja

    Tarte flambee med mortadella, burrata, olivolja & rucola
    Av Werners Gourmetservice

    Tarte flambee med mortadella, burrata, olivolja & rucola

    Sallad på grillad kål med hyvlad fänkål, salade krydda och vispat smör smaksatt med sambal badjak
    Av Werners Gourmetservice

    Sallad på grillad kål med hyvlad fänkål, salade krydda och vispat smör smaksatt med sambal badjak

    Kryddstekt anka med lönnsirap, chilikrydda & torkade blommor
    Av Werners Gourmetservice

    Kryddstekt anka med lönnsirap, chilikrydda & torkade blommor

    Tartelett med granbarrssylt, inkokt silverlök, kräm på lagrad ost & kål marinerad i granskottsolja
    Av Fredrik Andersson

    Tartelett med granbarrssylt, inkokt silverlök, kräm på lagrad ost & kål marinerad i granskottsolja

    Bakad torskrygg med ramslökskapris, ärtor, syltad svamp, löjrom och gräslöksmajonnäs
    Av Fredrik Andersson

    Bakad torskrygg med ramslökskapris, ärtor, syltad svamp, löjrom och gräslöksmajonnäs

    Ostron med rökt grädde, granskottsolja och dragon
    Av Fredrik Andersson

    Ostron med rökt grädde, granskottsolja och dragon

    Löjromspasta med pasta på dagsgammalt bröd, björkolja, lagrad ost och gräslök
    Av Fredrik Andersson

    Löjromspasta med pasta på dagsgammalt bröd, björkolja, lagrad ost och gräslök

    3 x vinägrett till ostron
    Av Kristin Åhlander

    3 x vinägrett till ostron

    Ramen ”Shoyu” med bakad rotselleri, rostad majs, svamp, vårlök och sobanudlar
    Av Werners Gourmetservice

    Ramen ”Shoyu” med bakad rotselleri, rostad majs, svamp, vårlök och sobanudlar

    Ramen ”Miso” med sojapicklat ägg, kimchi, five spicekryddad tofu och udonnudlar
    Av Werners Gourmetservice

    Ramen ”Miso” med sojapicklat ägg, kimchi, five spicekryddad tofu och udonnudlar

    Ramen ”Spicy” med chilistekta rödräkor, pak choi, böngroddar, koriander och sesamfrö
    Av Werners Gourmetservice

    Ramen ”Spicy” med chilistekta rödräkor, pak choi, böngroddar, koriander och sesamfrö

    Pad Thai
    Av Kristin Åhlander

    Pad Thai

    Ängamat och örter
    Av Christofer Johansson

    Ängamat och örter

    Vietnamesisk kyckling Pho med med wontondumplings
    Av Andreas Askling

    Vietnamesisk kyckling Pho med med wontondumplings

    Sanshogravad lax med sparrissallad i rispapper
    Av Matlagerskan

    Sanshogravad lax med sparrissallad i rispapper

    Trädgårdssallad med quinoa, misosotad lax och limemajo
    Av Matlagerskan

    Trädgårdssallad med quinoa, misosotad lax och limemajo

    Halloumi- och nektarinsallad med Moghrabieh-couscous (pärlcouscous) och citrusdressing
    Av Matlagerskan

    Halloumi- och nektarinsallad med Moghrabieh-couscous (pärlcouscous) och citrusdressing

    Misosoppa
    Av Kristin Åhlander

    Misosoppa

    Sötpommes med kryddig ketchup
    Av Kristin Åhlander

    Sötpommes med kryddig ketchup

    Koreansk friterad kyckling med Go-chu-jangsås
    Av Risberg

    Koreansk friterad kyckling med Go-chu-jangsås