152 recept
    Grillade havskräftor, svartrot och kycklingskinn
    Av Magnus Lindström

    Grillade havskräftor, svartrot och kycklingskinn

    Hallontartlett med vispad vaniljpannacotta
    Av Per Klein

    Hallontartlett med vispad vaniljpannacotta

    Grön sparris/gran/65-gradigt ägg/hasselnöt
    Av Mikael Feuk

    Grön sparris/gran/65-gradigt ägg/hasselnöt

    Chimichurri
    Av Per Zagerholm

    Chimichurri

    Krusbär/Fläder
    Av Christian Eek

    Krusbär/Fläder

    Spishalstrade pilgrimsmusslor med ramslökscrème, inlagda gröna jordgubbar och buskkrasse
    Av Håkan Carlsson

    Spishalstrade pilgrimsmusslor med ramslökscrème, inlagda gröna jordgubbar och buskkrasse

    Hallon- och Dulceytartletter
    Av Josephine Eriksson

    Hallon- och Dulceytartletter

    Rökig svamprisotto med tryffelolja
    Av Ashok Kapoor

    Rökig svamprisotto med tryffelolja

    4 texturer på Manjari 64% Valrhona
    Av Marie Skogström

    4 texturer på Manjari 64% Valrhona

    Lingongrillat
    Av Henrik Nordin

    Lingongrillat

    Smörbakad vit sparris, lakritspärlor, riven äggula, rostad lök och brynt smörkräm
    Av Niklas Bergh

    Smörbakad vit sparris, lakritspärlor, riven äggula, rostad lök och brynt smörkräm

    Chokladeclair
    Av Daniel Lindeberg

    Chokladeclair

    Kalv med varianter på kål, äpple och dragon
    Av Fredrik Andersson

    Kalv med varianter på kål, äpple och dragon

    Variation på skånsk tupp
    Av Daniel Lundström

    Variation på skånsk tupp

    Hirs- och quinoasallad
    Av Lillemor Hedlund

    Hirs- och quinoasallad

    Jordgubbsyoghurtglass, smultronpannacotta och karamelliserat mjölkchips
    Av Daniel Jonasson

    Jordgubbsyoghurtglass, smultronpannacotta och karamelliserat mjölkchips

    Due Crudo
    Av Robert Maglia

    Due Crudo

    Karamelliserad Matchate-fudge med hallonsorbet och mjölk
    Av Culinay Team West of SwedenFredrik Gustafsson

    Karamelliserad Matchate-fudge med hallonsorbet och mjölk

    Bakad Manjari 64% Valrhona med passionsskum
    Av Linus Persson

    Bakad Manjari 64% Valrhona med passionsskum

    Orelys cremeux med hasselnötsmacaron, morotscrème och morotschips
    Av Fredrik Borgskog

    Orelys cremeux med hasselnötsmacaron, morotscrème och morotschips

    Mousse på trädgårdssyra med röda bär och gårdsmjölk
    Av Billal Andersson

    Mousse på trädgårdssyra med röda bär och gårdsmjölk

    Illankaganache med brynt smör, svartvinbärskräm, med havre- och dinkelkaka
    Av Fredrik Borgskog

    Illankaganache med brynt smör, svartvinbärskräm, med havre- och dinkelkaka

    Anklever- och gristerrin
    Av Martin Steen

    Anklever- och gristerrin

    Guanaja ganache
    Av Werners Gourmetservice

    Guanaja ganache