99 recept
    Alla kategorier

    Fisk och skaldjur

    Vit sparris med brynt smörskum, Oscietra caviar, mandlar och fläder
    Av Martin Anneflod

    Vit sparris med brynt smörskum, Oscietra caviar, mandlar och fläder

    Bottarga med äggröra
    Av Hrogn AS

    Bottarga med äggröra

    Bottarga Majonnäs
    Av Hrogn AS

    Bottarga Majonnäs

    Klassisk Pasta Bottarga
    Av Hrogn AS

    Klassisk Pasta Bottarga

    Piggvar- rabarber- brynt smör- pistage
    Av Veronica Svensson

    Piggvar- rabarber- brynt smör- pistage

    Gös dashi algsmör
    Av Christoffer Sköld

    Gös dashi algsmör

    Blåmussel och mandelemulsion
    Av Svenska Kocklandslaget

    Blåmussel och mandelemulsion

    Sås till grillat kött
    Av Svenska Kocklandslaget

    Sås till grillat kött

    Hälleflundra i brynt yuzusmör
    Av Frida Ronge

    Hälleflundra i brynt yuzusmör

    Piggvar med Sandefjordsås, smaksatt med caviar, löjrom och forellrom
    Av James Ebbezon

    Piggvar med Sandefjordsås, smaksatt med caviar, löjrom och forellrom

    Havtorn och lakritssill
    Av Stefan Karlsson

    Havtorn och lakritssill

    Klassisk löksill
    Av Stefan Karlsson

    Klassisk löksill

    Furikakebakad lax
    Av Fredrik Andersson

    Furikakebakad lax

    Pocherad Limfjordsostron med crème fraiche och persilja
    Av Michael "Miv" Pedersen

    Pocherad Limfjordsostron med crème fraiche och persilja

    Pokébowl med sojamarinerad lax, kvarngryn, puylinser, krispigt grönt, chili/tryffelmajo samt pistagenötter
    Av Matlagerskan

    Pokébowl med sojamarinerad lax, kvarngryn, puylinser, krispigt grönt, chili/tryffelmajo samt pistagenötter

    Caviar - färskpotatis - syrad grädde – inlagd rödlök
    Av Andreas Askling

    Caviar - färskpotatis - syrad grädde – inlagd rödlök

    Caviar Oscietra Royal med potatis, pocherat ägg, karljohan och gräslök
    Av Adam Nilsson

    Caviar Oscietra Royal med potatis, pocherat ägg, karljohan och gräslök

    Carpaccio på pilgrimsmussla med caviar och rödbeta
    Av Calvisius Caviar

    Carpaccio på pilgrimsmussla med caviar och rödbeta

    Färskpotatis med caviar och färskost
    Av Calvisius Caviar

    Färskpotatis med caviar och färskost

    Halstrad pilgrimsmussla med jordärtskocksmousse
    Av Pär Andersson

    Halstrad pilgrimsmussla med jordärtskocksmousse

    Ramslök, märg och löjrom
    Av Rory Field

    Ramslök, märg och löjrom

    Sotad makrill, syrad grädde, caviar, saltad gurka och rostat bovete
    Av Frida Nilsson

    Sotad makrill, syrad grädde, caviar, saltad gurka och rostat bovete

    Piggvar med grodlår
    Av Rasmus Lech Fischer

    Piggvar med grodlår

    Lätthalstrad makrill med tomat, gröna jordgubbar, ramslök och hallonvinäger
    Av David Lundkvist

    Lätthalstrad makrill med tomat, gröna jordgubbar, ramslök och hallonvinäger