Recept
195
recept
Kockar
Konditorer
Pacojet
Huvudråvara
- Fågel
- Valrhona
- Fisk och skaldjur
- Kött
- Sosa
- Vegan
- Vegetariskt
- Tång
- Alkoholfritt
- choklad
- Sicoly
- svart vinbär
- vanilj
- glass
- caviar
- caviar ocietra
- yuzu
- sudachi
- champagnevinäger
- dulcey
- couscous
- Moghrabieh
- tofu
- sichuanpeppar
- five spice
- hoisinsås
- soja
- jordgubbar
- rabarber
- vit choklad
- absolu cristal
- Miso
- Salsus ramen miso
- salsus
- Ramen
- salsus ramen shoyu
- Salsus ramen spicy
- Tufu
- panko
- Shiratakinudlar
- sriracha
- lax
- hummerfond
- Anka
- timutpeppar hallon
- kycklingbuljong
- Konbu
- tellicherrypeppar rökt
- dashi
- lardo
- torsk
- honung
- dessert
- flarn
- Valrhona Hukambi choklad
- mango
- bulgur
- vegansk fisksås
- fisksås
- risvinäger
- svart quinoa
- Hallon
- hallonpure
- jordgubb
- flax
- passionsfrukt
- sill
- peppar
- crispy chili in oil
- citron
- kokos
- bönnudlar
- pasta
- kampotpeppar
- tryffel
- murklor
- lök
- oxbuljong
- rödvin
- tryffelmajonnäs
- rotselleri
- karljohanssvamp
- Risottoris
- nudlar
- Risnudlar
- Sobanudlar
- julskinka
- cidervinägersenap
- minus8
- köttbullar
- kryddor
- pilgrimsmussla
- Brie
- pannacotta
- päron
- Amatika vit
- vegansk
- Tarte flambee
- jordnötssmör
- Bao buns
- ankrillett
- Burrata
- anklever
- Garum
- shio koji
- ingefära
- blåbär
Kockar & Konditorer
- Adam Nilsson
- Alessio Fioriniello
- Alexandra Zazzi
- Anders Johnsson
- Anders Karlsson
- Anders Oskarsson
- Andrea Olsson
- Andreas Askling
- Andreas Brettmark
- Andreas Johansson
- Andreas Landén
- Annie Hesselstad
- Annie Hesselstadilly
- Annie Lundin
- Antonio Bachour
- Ashok Kapoor
- Billal Andersson
- Calvisius Caviar
- Carl Isaksson
- Caroline Gergi och Nikko Toledo
Av Simon Quartey
Varmt rotselleriskum med tryffel, bitter choklad och kanderad rotselleri
Av Stefan Annomarc
Tre lagers chokladterrine och blåbärsglass
Av Sebastian Pettersson
Jordgubbstårta med Valrhona Inspirtaion
Av Sebastian Pettersson
Yuzu/lakrits lollie
Av Sebastian Pettersson
Passion/kokos frozen yoghurt
Av Werners Gourmetservice
Pannacotta med vit choklad, tonkaböna och jordgubbssås
Av Milly Magnusson Janevius
Thaikryddad jordgubbssoppa
Av Werners Gourmetservice
Biskvi med Andoa Lactée wipped ganache, pistaschkaka och havtornscurd
Av Daniel Roos
Chokladmousse och havtornspannacotta
Av Christoffer Eriksson
Passionsfruktspralin
Av Helena Henriksson
Sommardessert 2019
Av Disa Molin
Tulakalum, hallon och sudachi
Av Emil Bruhn
Smultrondessert med skogstouch
Av Jimmy Svensson och Thomas Welander
Gin- och gurksorbet med fläderpannacotta, citronkaka, lime och vit choklad
Av Werners Gourmetservice
Lingonpralin
Av Werners Gourmetservice
Lakritsbiskvi
Av Caroline Skogström
Grizzly klo
Av Josefine Baummann
Tulakalum, kaffe och körsbärtårta
Av Josefine Baummann
Tulakalum, apelsin och mandeldessert
Av Valrhona
Pop Éclair
Av Valrhona
Caranoa Tartlet
Av Valrhona
Abysse Dessert
Av Valrhona
Arawa Chocolate Bonbons
Av David Vidal