Recept
765
recept
Kockar
Konditorer
Pacojet
Huvudråvara
- Fågel
- Valrhona
- Fisk och skaldjur
- Kött
- Sosa
- Vegan
- Vegetariskt
- Tång
- Alkoholfritt
- choklad
- Sicoly
- svart vinbär
- vanilj
- glass
- caviar
- caviar ocietra
- yuzu
- sudachi
- champagnevinäger
- dulcey
- couscous
- Moghrabieh
- tofu
- sichuanpeppar
- five spice
- hoisinsås
- soja
- jordgubbar
- rabarber
- vit choklad
- absolu cristal
- Miso
- Salsus ramen miso
- salsus
- Ramen
- salsus ramen shoyu
- Salsus ramen spicy
- Tufu
- panko
- Shiratakinudlar
- sriracha
- lax
- hummerfond
- Anka
- timutpeppar hallon
- kycklingbuljong
- Konbu
- tellicherrypeppar rökt
- dashi
- lardo
- torsk
- honung
- dessert
- flarn
- Valrhona Hukambi choklad
- mango
- bulgur
- vegansk fisksås
- fisksås
- risvinäger
- svart quinoa
- Hallon
- hallonpure
- jordgubb
- flax
- passionsfrukt
- sill
- peppar
- crispy chili in oil
- citron
- kokos
- bönnudlar
- pasta
- kampotpeppar
- tryffel
- murklor
- lök
- oxbuljong
- rödvin
- tryffelmajonnäs
- rotselleri
- karljohanssvamp
- Risottoris
- nudlar
- Risnudlar
- Sobanudlar
- julskinka
- cidervinägersenap
- minus8
- köttbullar
- kryddor
- pilgrimsmussla
- Brie
- pannacotta
- päron
- Amatika vit
- vegansk
- Tarte flambee
- jordnötssmör
- Bao buns
- ankrillett
- Burrata
- anklever
Kockar & Konditorer
- Adam Nilsson
- Alessio Fioriniello
- Alexandra Zazzi
- Anders Johnsson
- Anders Karlsson
- Anders Oskarsson
- Andrea Olsson
- Andreas Askling
- Andreas Brettmark
- Andreas Johansson
- Andreas Landén
- Annie Hesselstad
- Annie Hesselstadilly
- Annie Lundin
- Antonio Bachour
- Ashok Kapoor
- Billal Andersson
- Calvisius Caviar
- Carl Isaksson
- Caroline Gergi och Nikko Toledo
Av Tony Bellavia
The Black Pearl
Av Werners Gourmetservice
Pannacotta med Pektin X58
Av Werners Gourmetservice
Lussebullar med vaniljsmörcrème
Av Emelie Karlén
Tonkabavaroise - Pistagebotten - Körsbärskräm
Av Knùtur Kristjánsson
Jästa plommon
Av Fredrik Andersson
Furikakebakad lax
Av Martin Hansen
Currybrynt morot från Ugglarp med havtorn, brynt smör och krasse
Av Michael "Miv" Pedersen
Pocherad Limfjordsostron med crème fraiche och persilja
Av Johan Wilhelmsson
”Päron After Eight”
Av Matlagerskan
Krämig pumparisotto med muskot och tryffeljuice- serveras med terrin på getost och rödbetschips
Av Guillem Corral
Foie gras & chocolate meteorites
Av Matlagerskan
Svamprisotto smaksatt med crème på Karl-Johan och vit tryffel serveras med palsternackschips
Av Matlagerskan
Pokébowl med sojamarinerad lax, kvarngryn, puylinser, krispigt grönt, chili/tryffelmajo samt pistagenötter
Av Matlagerskan
Högrevstacos med sötpotatis, tryffelsalsa och stekta vaktelägg
Av Matlagerskan
Bakad brie med tryffelhonung i briochekrans
Av Matlagerskan
Parmesanost med honung- och balsamicoreduktion samt olivolja med svart tryffel
Av Matlagerskan
Bakade ägg och svamp med tryffel och brynt smör i Tagine
Av Matlagerskan
Helstekt kyckling med tryffelsmör, fylld med vitlök, och smålök, serverad med rostad brysselkål och vindruvor
Av David Vidal
Guanaja 70% chokladsorbet
Av Magnus Persson
Ankleverterrin med glasrabarber, grön sparris, sötad oliv och pistagenöt
Av Sophie Quintero
Andoa Noirganache med svartvinbärcremoso, malt och päron
Av Andreas Askling
Caviar - färskpotatis - syrad grädde – inlagd rödlök
Av Mattias Wahlin
Lammtartar med saltbakade rödbetor
Av Nils Idevall