Recept
772
recept
Kockar
Konditorer
Pacojet
Huvudråvara
- Fågel
- Valrhona
- Fisk och skaldjur
- Kött
- Sosa
- Vegan
- Vegetariskt
- Tång
- Alkoholfritt
- choklad
- Sicoly
- svart vinbär
- vanilj
- glass
- caviar
- caviar ocietra
- yuzu
- sudachi
- champagnevinäger
- dulcey
- couscous
- Moghrabieh
- tofu
- sichuanpeppar
- five spice
- hoisinsås
- soja
- jordgubbar
- rabarber
- vit choklad
- absolu cristal
- Miso
- Salsus ramen miso
- salsus
- Ramen
- salsus ramen shoyu
- Salsus ramen spicy
- Tufu
- panko
- Shiratakinudlar
- sriracha
- lax
- hummerfond
- Anka
- timutpeppar hallon
- kycklingbuljong
- Konbu
- tellicherrypeppar rökt
- dashi
- lardo
- torsk
- honung
- dessert
- flarn
- Valrhona Hukambi choklad
- mango
- bulgur
- vegansk fisksås
- fisksås
- risvinäger
- svart quinoa
- Hallon
- hallonpure
- jordgubb
- flax
- passionsfrukt
- sill
- peppar
- crispy chili in oil
- citron
- kokos
- bönnudlar
- pasta
- kampotpeppar
- tryffel
- murklor
- lök
- oxbuljong
- rödvin
- tryffelmajonnäs
- rotselleri
- karljohanssvamp
- Risottoris
- nudlar
- Risnudlar
- Sobanudlar
- julskinka
- cidervinägersenap
- minus8
- köttbullar
- kryddor
- pilgrimsmussla
- Brie
- pannacotta
- päron
- Amatika vit
- vegansk
- Tarte flambee
- jordnötssmör
- Bao buns
- ankrillett
- Burrata
- anklever
- Garum
Kockar & Konditorer
- Adam Nilsson
- Alessio Fioriniello
- Alexandra Zazzi
- Anders Johnsson
- Anders Karlsson
- Anders Oskarsson
- Andrea Olsson
- Andreas Askling
- Andreas Brettmark
- Andreas Johansson
- Andreas Landén
- Annie Hesselstad
- Annie Hesselstadilly
- Annie Lundin
- Antonio Bachour
- Ashok Kapoor
- Billal Andersson
- Calvisius Caviar
- Carl Isaksson
- Caroline Gergi och Nikko Toledo
Av Frida Bäcke
Macronbakelse
Av Daniel Källström
Popcornglass – Havtorn – Andoa choklad
Av Sebastian Pettersson
Dulcey- och champagnepralin
Av Frida Ronge
Hälleflundra i brynt yuzusmör
Av James Ebbezon
Piggvar med Sandefjordsås, smaksatt med caviar, löjrom och forellrom
Av Stefan Karlsson
Havtorn och lakritssill
Av Stefan Karlsson
Klassisk löksill
Av Tony Bellavia
The Black Pearl
Av Werners Gourmetservice
Pannacotta med Pektin X58
Av Werners Gourmetservice
Lussebullar med vaniljsmörcrème
Av Emelie Karlén
Tonkabavaroise - Pistagebotten - Körsbärskräm
Av Knùtur Kristjánsson
Jästa plommon
Av Fredrik Andersson
Furikakebakad lax
Av Martin Hansen
Currybrynt morot från Ugglarp med havtorn, brynt smör och krasse
Av Michael "Miv" Pedersen
Pocherad Limfjordsostron med crème fraiche och persilja
Av Johan Wilhelmsson
”Päron After Eight”
Av Matlagerskan
Krämig pumparisotto med muskot och tryffeljuice- serveras med terrin på getost och rödbetschips
Av Guillem Corral
Foie gras & chocolate meteorites
Av Matlagerskan
Svamprisotto smaksatt med crème på Karl-Johan och vit tryffel serveras med palsternackschips
Av Matlagerskan
Pokébowl med sojamarinerad lax, kvarngryn, puylinser, krispigt grönt, chili/tryffelmajo samt pistagenötter
Av Matlagerskan
Högrevstacos med sötpotatis, tryffelsalsa och stekta vaktelägg
Av Matlagerskan
Bakad brie med tryffelhonung i briochekrans
Av Matlagerskan
Parmesanost med honung- och balsamicoreduktion samt olivolja med svart tryffel
Av Matlagerskan