Recept
772
recept
Kockar
Konditorer
Pacojet
Huvudråvara
- Fågel
- Valrhona
- Fisk och skaldjur
- Kött
- Sosa
- Vegan
- Vegetariskt
- Tång
- Alkoholfritt
- choklad
- Sicoly
- svart vinbär
- vanilj
- glass
- caviar
- caviar ocietra
- yuzu
- sudachi
- champagnevinäger
- dulcey
- couscous
- Moghrabieh
- tofu
- sichuanpeppar
- five spice
- hoisinsås
- soja
- jordgubbar
- rabarber
- vit choklad
- absolu cristal
- Miso
- Salsus ramen miso
- salsus
- Ramen
- salsus ramen shoyu
- Salsus ramen spicy
- Tufu
- panko
- Shiratakinudlar
- sriracha
- lax
- hummerfond
- Anka
- timutpeppar hallon
- kycklingbuljong
- Konbu
- tellicherrypeppar rökt
- dashi
- lardo
- torsk
- honung
- dessert
- flarn
- Valrhona Hukambi choklad
- mango
- bulgur
- vegansk fisksås
- fisksås
- risvinäger
- svart quinoa
- Hallon
- hallonpure
- jordgubb
- flax
- passionsfrukt
- sill
- peppar
- crispy chili in oil
- citron
- kokos
- bönnudlar
- pasta
- kampotpeppar
- tryffel
- murklor
- lök
- oxbuljong
- rödvin
- tryffelmajonnäs
- rotselleri
- karljohanssvamp
- Risottoris
- nudlar
- Risnudlar
- Sobanudlar
- julskinka
- cidervinägersenap
- minus8
- köttbullar
- kryddor
- pilgrimsmussla
- Brie
- pannacotta
- päron
- Amatika vit
- vegansk
- Tarte flambee
- jordnötssmör
- Bao buns
- ankrillett
- Burrata
- anklever
- Garum
Kockar & Konditorer
- Adam Nilsson
- Alessio Fioriniello
- Alexandra Zazzi
- Anders Johnsson
- Anders Karlsson
- Anders Oskarsson
- Andrea Olsson
- Andreas Askling
- Andreas Brettmark
- Andreas Johansson
- Andreas Landén
- Annie Hesselstad
- Annie Hesselstadilly
- Annie Lundin
- Antonio Bachour
- Ashok Kapoor
- Billal Andersson
- Calvisius Caviar
- Carl Isaksson
- Caroline Gergi och Nikko Toledo
Av Matlagerskan
Helstekt kyckling med tryffelsmör, fylld med vitlök, och smålök, serverad med rostad brysselkål och vindruvor
Av David Vidal
Guanaja 70% chokladsorbet
Av Magnus Persson
Ankleverterrin med glasrabarber, grön sparris, sötad oliv och pistagenöt
Av Sophie Quintero
Andoa Noirganache med svartvinbärcremoso, malt och päron
Av Andreas Askling
Caviar - färskpotatis - syrad grädde – inlagd rödlök
Av Mattias Wahlin
Lammtartar med saltbakade rödbetor
Av Nils Idevall
Grodan Boll
Av Daniel Roos
Crème brûlée
Av Frida Bäcke
Guanaja tartelette med salt karamell och tonka
Av Valrhona
Varm chokladdryck med kardemummaskum
Av Jolla och Grebo Togan
Salt karamell med wasabirostad sesam
Av Niklas Bergh
Gröna ärter, lakrits, marcona och Champagnevinäger
Av Linda Magnusson
Prinsesspralin
Av Matlagerskan
Vit chokladglass med hallon och mörk lakritstryffel
Av Tomas Gustavsson
Variation på morot med yuzu, sesam, havtorn och grönpeppar
Av Marie Skogström
Rabarber- och hallonkombucha
Av Matlagerskan
Halloumi- och nektarinsallad med Moghrabiehcouscous och citrusdressing
Av Adam Nilsson
Caviar Oscietra Royal med potatis, pocherat ägg, karljohan och gräslök
Av Martin Carlson
Karamelliserad havtornsganache
Av Jan Hedh
Crème caramel
Av Stefan Karlsson
Hallon- och rödbetssorbet
Av Calvisius Caviar
Carpaccio på pilgrimsmussla med caviar och rödbeta
Av Per Bäckström
Chokladcrème brûlée
Av Mikaela Falenius och Johan Roos