Recept
772
recept
Kockar
Konditorer
Pacojet
Huvudråvara
- Fågel
- Valrhona
- Fisk och skaldjur
- Kött
- Sosa
- Vegan
- Vegetariskt
- Tång
- Alkoholfritt
- choklad
- Sicoly
- svart vinbär
- vanilj
- glass
- caviar
- caviar ocietra
- yuzu
- sudachi
- champagnevinäger
- dulcey
- couscous
- Moghrabieh
- tofu
- sichuanpeppar
- five spice
- hoisinsås
- soja
- jordgubbar
- rabarber
- vit choklad
- absolu cristal
- Miso
- Salsus ramen miso
- salsus
- Ramen
- salsus ramen shoyu
- Salsus ramen spicy
- Tufu
- panko
- Shiratakinudlar
- sriracha
- lax
- hummerfond
- Anka
- timutpeppar hallon
- kycklingbuljong
- Konbu
- tellicherrypeppar rökt
- dashi
- lardo
- torsk
- honung
- dessert
- flarn
- Valrhona Hukambi choklad
- mango
- bulgur
- vegansk fisksås
- fisksås
- risvinäger
- svart quinoa
- Hallon
- hallonpure
- jordgubb
- flax
- passionsfrukt
- sill
- peppar
- crispy chili in oil
- citron
- kokos
- bönnudlar
- pasta
- kampotpeppar
- tryffel
- murklor
- lök
- oxbuljong
- rödvin
- tryffelmajonnäs
- rotselleri
- karljohanssvamp
- Risottoris
- nudlar
- Risnudlar
- Sobanudlar
- julskinka
- cidervinägersenap
- minus8
- köttbullar
- kryddor
- pilgrimsmussla
- Brie
- pannacotta
- päron
- Amatika vit
- vegansk
- Tarte flambee
- jordnötssmör
- Bao buns
- ankrillett
- Burrata
- anklever
- Garum
Kockar & Konditorer
- Adam Nilsson
- Alessio Fioriniello
- Alexandra Zazzi
- Anders Johnsson
- Anders Karlsson
- Anders Oskarsson
- Andrea Olsson
- Andreas Askling
- Andreas Brettmark
- Andreas Johansson
- Andreas Landén
- Annie Hesselstad
- Annie Hesselstadilly
- Annie Lundin
- Antonio Bachour
- Ashok Kapoor
- Billal Andersson
- Calvisius Caviar
- Carl Isaksson
- Caroline Gergi och Nikko Toledo
Av David Fernandes
Macarons
Av Eric Licke
Lammkorv med picklade senapsfrö, kirskål och pistage
Av Anders Karlsson
Krispig anka, körsbär, morot och pistage
Av Jessica Sandberg
Dessert signerat Svenska Konditorlandslaget
Av Frida Bäcke
Mandarin- och chokladdessert
Av Valrhona
Mörk chokladmousse med vispgrädde och färska hallon
Av Martin Ohlsson
Sansho- och fänkålsgravad Fröyalax
Av Stefan Holmström
Svartvinbärssufflé
Av Daniel Jogmar
Friterad kalvbräss med hasselnötter, curry och aprikos
Av Martin Hansen
Rödbetor från Rönneberga, Araguani 72% Valrhona, lakritsrot och vildkörvel
Av Valrhona
Chokladfinancier med citronströssel och apelsinconfit
Av Petter Danielsson
Japansk råbiff med säsongens sallad
Av Tomas Gustavsson
Choklad- och yoghurtterrin
Av Patrik Fredriksson
Nougatganache
Av Valentina Harris
Svamprisotto
Av Johan Sandelin
”Gianduiapops”
Av Sara Aasum HultbergSara Hultberg
Sesamgianduja med vaniljkaramell
Av Ola Andersson
Oscietra Caviar med lardo och pocherat ägg
Av Morgan Giraud
Småländsk terroir med naturlig anklever
Av Magnus Lindström
Grillade havskräftor, svartrot och kycklingskinn
Av Daniel Roos
Pistage/körsbär
Av Per Klein
Hallontartlett med vispad vaniljpannacotta
Av Mikael Feuk
Grön sparris/gran/65-gradigt ägg/hasselnöt
Av Valrhona