Recept
772
recept
Kockar
Konditorer
Pacojet
Huvudråvara
- Fågel
- Valrhona
- Fisk och skaldjur
- Kött
- Sosa
- Vegan
- Vegetariskt
- Tång
- Alkoholfritt
- choklad
- Sicoly
- svart vinbär
- vanilj
- glass
- caviar
- caviar ocietra
- yuzu
- sudachi
- champagnevinäger
- dulcey
- couscous
- Moghrabieh
- tofu
- sichuanpeppar
- five spice
- hoisinsås
- soja
- jordgubbar
- rabarber
- vit choklad
- absolu cristal
- Miso
- Salsus ramen miso
- salsus
- Ramen
- salsus ramen shoyu
- Salsus ramen spicy
- Tufu
- panko
- Shiratakinudlar
- sriracha
- lax
- hummerfond
- Anka
- timutpeppar hallon
- kycklingbuljong
- Konbu
- tellicherrypeppar rökt
- dashi
- lardo
- torsk
- honung
- dessert
- flarn
- Valrhona Hukambi choklad
- mango
- bulgur
- vegansk fisksås
- fisksås
- risvinäger
- svart quinoa
- Hallon
- hallonpure
- jordgubb
- flax
- passionsfrukt
- sill
- peppar
- crispy chili in oil
- citron
- kokos
- bönnudlar
- pasta
- kampotpeppar
- tryffel
- murklor
- lök
- oxbuljong
- rödvin
- tryffelmajonnäs
- rotselleri
- karljohanssvamp
- Risottoris
- nudlar
- Risnudlar
- Sobanudlar
- julskinka
- cidervinägersenap
- minus8
- köttbullar
- kryddor
- pilgrimsmussla
- Brie
- pannacotta
- päron
- Amatika vit
- vegansk
- Tarte flambee
- jordnötssmör
- Bao buns
- ankrillett
- Burrata
- anklever
- Garum
Kockar & Konditorer
- Adam Nilsson
- Alessio Fioriniello
- Alexandra Zazzi
- Anders Johnsson
- Anders Karlsson
- Anders Oskarsson
- Andrea Olsson
- Andreas Askling
- Andreas Brettmark
- Andreas Johansson
- Andreas Landén
- Annie Hesselstad
- Annie Hesselstadilly
- Annie Lundin
- Antonio Bachour
- Ashok Kapoor
- Billal Andersson
- Calvisius Caviar
- Carl Isaksson
- Caroline Gergi och Nikko Toledo
Av Kristin Åhlander
Färska vietnamesiska vårrullar
Av Stefan Karlsson
Krämig brännvinssill
Av Matlagerskan
Sanshogravad lax med sparrissallad i rispapper
Av Kristin Åhlander
Midsommarswirl med vit choklad och pistage
Av Matlagerskan
Trädgårdssallad med quinoa, misosotad lax och limemajo
Av Matlagerskan
Halloumi- och nektarinsallad med Moghrabieh-couscous (pärlcouscous) och citrusdressing
Av Kristin Åhlander
Misosoppa
Av Matlagerskan
Kaffedrinkar – kalla
Av Matlagerskan
Bearnaisesås
Av Karin Fransson
Karin Franssons dragoncrème
Av Werners Gourmetservice
Klassisk fransk bearnaisesås
Av Kristin Åhlander
Sötpommes med kryddig ketchup
Av Risberg
Koreansk friterad kyckling med Go-chu-jangsås
Av Werners Gourmetservice
Five Spice och Werners BBQ rub
Av Werners Gourmetservice
Mörk chokladtryffel med cognac
Av Kristin Åhlander
Lakrits rocky road x 3
Av Magnus Albrektsson
Kokt kalvtunga
Av Danna Vu
Bombe glacée à la Freden
Av Kristin Åhlander
Ramen med ankfilé
Av Sebastian Larsson
Carpaccio med körvelemulsion och tryffel
Av Johan Heibert
Alla hjärtans dag-dessert med hallonmousse, hallontryffel, vit chokladtryffel, vaniljmousse och maräng.
Av Miguel Angel de la Cruz Garcia
"Plommonet" med anklever
Av Hans Snoei
Mango och passionsdessert
Av Fredrik Borgskog